VUA BÁNH MÌ LÀ AI?

Nhắc đến danh hiệu “Vua bánh mì”, có lẽ nhiều người dân Sài Gòn từ cuối thập niên 90 không thể không biết đến. Tiểu sử đời tư của ông được báo chí khai thác rất nhiều, chỉ cần seach từ khóa “Vua bánh mì Sài Gòn” sẽ thấy bài viết về ông nằm ở dòng đầu tiên kèm theo bên dưới là các bài viết khác. Chủ đề hầu như chỉ xoay quanh cuộc đời, gia đình và tài năng làm bánh của ông. Cái tên tôi đang nhắc tới không đâu xa lạ, đó chính là ông Kao Siêu Lực – người sáng lập đồng thời là TGĐ DNTN Bánh Kẹo Á Châu (ABC Bakery), hiện ông còn là thành viên Ban giám khảo cuộc thi làm bánh quốc tế tại Paris (do Pháp đăng cai) tổ chức 4 năm 1 lần, vừa là Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế (khu vực Đông Nam Á).

Ông Kao Siêu Lực – Tổng Giám đốc DNTN Bánh kẹo Á Châu, đồng thời là thành viên BGK cuộc thi

TẠI SAO LẠI CÓ SỰ RA ĐỜI CỦA DÒNG BÁNH MÌ SIÊU MỀM YOLO?

Nhiều người biết về thợ bánh Kao Siêu Lực, ắt cũng sẽ biết tới xuất thân nghề thợ máy và niềm đam mê mãnh liệt của ông đối với việc chế tạo máy móc như thế nào, đặc biệt là những dòng máy sản xuất bánh kẹo. Vào một ngày giữa tháng 8/2015, sau một chuyến công tác tại Nhật, ông Kao mang theo về một chiếc máy mới, có tác dụng bơm 2 loại nhân trong một chiếc bánh, có giá 100.000 USD. Với hệ thống dây chuyền sản xuất bánh hiện tại mà ông đang có sẵn, thì đây chưa phải là một cái máy “độc đáo”, tuy nhiên công dụng của nó sẽ phát huy tối đa khi kết hợp với dàn máy móc còn lại. Chính nhờ sự kết hợp này sẽ làm tăng hiệu quả trong sản xuất cũng như hạn chế ngày một tối đa sức lao động thủ công. Khoảng tháng 11/ 2015, một loại bánh mì tươi của ABC Bakery bắt đầu được tiến hành lấy mẫu phân tích, thử nghiệm.

Rất nhiều cái tên được đưa ra để đặt cho loại bánh này và cuối cùng ABC Bakery quyết định lấy tên là YOLO.

YOLO được viết tắt từ nguyên văn “You Only Live Once” (Ý nghĩa: bạn chỉ có một lần sống nên hãy sống hết mình, quý trọng những gì tốt đẹp và đừng ngại thực hiện ước mơ). ABC Bakery muốn qua tên gọi sản phẩm này để động viên những bạn trẻ dám sống, dám làm và theo đuổi ước mơ của mình, bởi vì người ta thường chỉ nuối tiếc vì đã không làm hết sức, chẳng ai hối tiếc vì những gì đã dám thử nghiệm.

Tháng 3 năm 2016, mọi công tác chuẩn bị cho sự ra đời của sản phẩm YOLO đã hoàn thiện và bắt đầu có mặt ở thị trường.

Bánh mì tươi YOLO của ABC Bakery

YOLO CÓ GÌ KHÁC VỚI NHỮNG DÒNG BÁNH MÌ TƯƠI TRƯỚC ĐÂY?

Trước khi YOLO ra đời, dòng bánh mì tươi của ABC Bakery gắn liền với những cái tên quen thuộc: sáu muối hột gà, sáu muối đậu xanh, sáu muối chocolate,  3 trong 1, sữa nhỏ…

YOLO ra đời là sự thay đổi không chỉ về thiết kế, kích thước, mà còn là sự nâng cấp về khẩu vị để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.

So về thiết kế, kiểu dáng của YOLO bắt mắt với hình ảnh những nhân vật hoạt hình năng động và trẻ trung, kích thước cũng nhỏ gọn, tiện dụng hơn.

Bánh mì tươi YOLO của ABC Bakery 

Dòng bánh mì tươi trước đây sử dụng chủ yếu là các loại nhân ngọt với hạn sử dụng 3 ngày thì nay ngoài đổi mới các vị nhân ngọt, ABC Bakery còn bổ sung thêm các vị nhân mặn, cụ thể 5 vị bánh YOLO mới bao gồm: kem bơ, kem chocolate, kem blueberry, chà bông mayonnaise, chà bông gà cay với hạn sử dụng là 6 ngày.

Ưu điểm của YOLO: cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, không chất bảo quản, bao bì đóng gói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả cạnh tranh…

Với nhu cầu của thị trường ưa chuộng những sản phẩm mang tính gọn nhẹ, nhanh chóng và có độ dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe thì YOLO chính là sự lựa tuyệt vời và đáng tin cậy cho tất cả khách hàng.

ABC BAKERY