Chiều nay 20/3 trong khuôn khổ Triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2024 tại TP.HCM, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) phối hợp với Informa Market tổ chức Hội thảo “Xu hướng F&B bền vững và Cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam”.

Hội thảo nhằm đem đến những thông tin và phân tích dữ liệu hữu ích cho người tham dự về các trào lưu lớn có tác động đến ngành du lịch Việt Nam, nhu cầu và thị hiếu của các nhóm khách hàng quan trọng, các xu hướng đương đại của ngành thực phẩm và đồ uống, và trên hết là các phương thức để gia tăng giá trị cho sản phẩm thực phẩm và đồ uống của Việt Nam trong chuỗi cung ứng quốc tế, dựa trên thế mạnh của nguồn tài nguyên bản địa.

Nội dung và diễn giả:
1. “Những xu hướng cần quan tâm của ngành du lịch Việt Nam” – Tiến sĩ Dương Đức Minh – Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu và phát triển kinh tế du lịch TP.Hồ Chí Minh.
2. “Những phương thức gia tăng giá trị cho sản phẩm F&B Việt Nam” – Bà Bùi Thị Sương – Phó Giám đốc, Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam – Ông Kao Siêu Lực – Tổng Giám đốc, Công ty CP Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery) – Ông Nguyễn Thành Huy – Nguyên Phụ trách Thương vụ Việt Nam tại Thái Lan.
Điều phối thảo luận: Bà Nguyễn Thị Xuân Yến – Chuyên gia phát triển bền vững, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA).